Gelado de café

Ingredientes

  • 300 gr de açúcar
  • 0,5 L de natas
  • 3 claras de ovos
  • 2 colheres de sopa de café instantâneo, com ou sem cafeína

Preparação
Numa tigela, bata as natas com metade do açúcar e o café até ficarem em chantilly. Bata as claras em castelo, junte-lhes depois o açúcar restante, aos poucos e batendo sempre misture muito bem com o chantilly. Deite num recipiente e leve ao congelador, cerca de 3 horas e sirva.

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