Tempo de preparação – 20 minutos
2 porções
444Kcal/porção
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola cortada às fatias finas
- 260gr de espinafres lavados e escorridos
- 4 ovos
- Meia colher de sobremesa de açafão em pó
- 2 pães kebab grandes
- Sal e alho em pó q.b.
Preparação
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente. Quando quente junte a cebola e refogue-a durante cerca de 5 minutos. Junte alho em pó e mexa. Em seguida vá juntando os espinafres aos molhinhos, mexendo entre cada junção e deixando-os amolecer. Quando tiver juntado os espinafres todos adicione o açafrão e tempere de sal. Mexa e retire do lume.
Com a ajuda de uma colher faça 4 buracos entre a mistura de espinafres com a cebola colocando um ovo em cada buraco. Tempere a gema com sal e alho em pó e leve ao lume médio-baixo durante 3-4 minutos. Entretanto aqueça o pão kebab na tostadeira ou na air fryer por 3 minutos.
Sirva os ovos acompanhados com o pão.
Sugestão: Pode acompanhar os ovos com qualquer outro tipo de pão. Pão pitta ou fatias de pão com cereais são algumas das opções.
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