Ingredientes
- 150 gr de farinha
- 200 gr de bacon
- 100 gr de queijo mozzarella
- 50 gr de queijo flamengo
- 3 ovos
- 1 cebola
- 1,2 dL de leite
- 1 dL de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal, pimenta e azeite q.b.
- Manteiga para untar
Preparação
Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180ºC. Descasque a cebola, corte-a em meias luas, deite-as para uma frigideira com um fio de azeite e deixe cozinhar até ficar transparente, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Entretanto, deite a farinha e o fermento para uma tigela e misture. Junte os ovos, o azeite e o leite, tempere com sal e pimenta e bata bem. Adicione depois a mistura do bacon e os 2 queijos ralados, delicadamente. Em seguida, coloque numa forma a mistura obtida e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e antes de servir deixe arrefecer um pouco.
Travel_Cook_Diet 