Sopa super nutritiva

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Tempo de Preparação – 50 minutos
127 Kcal/ porção
4 porções

Ingredientes

– 2 Alho-francês limpos e cortados às rodelas
– 250 Gr de brócolos
– 250 Gr de batatas descascadas e cortadas aos cubinhos
– 600 mL de caldo de galinha
– 100 Gr de espinafres
– 300 mL de leite
– Sal, alho em pó e pimenta q.b.

Preparação

Numa panela coloque os alho-francês, os brócolos separados em raminhos, as batatas e o caldo de galinha. Quando começar a ferver, baixe o lume a médio-baixo, tape a panela e deixe cozer por cerca de 40 minutos. A 5 minutos de terminar o tempo coloque os espinafres e mexa.
Quando o tempo tiver passado passe a sopa com a varinha mágica e junte o leite, tempere com sal, pimenta e alho em pó. Leve de novo ao lume baixo e mexa até esta começar a ferver. Retire do lume e está pronta a servir.

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