Chocolate Fudge com gelado

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Ingredientes

– 400 gr de leite condensado
– 300 gr de chocolate amargo
– Pitada de sal
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar

Para acompanhar:
– Gelado de baunilha ou de stracciatella

 

Preparação

Coloque o leite condensado e o chocolate partido em pedaços numa panela em banho-maria, em lume brando, mexendo ocasionalmente. Quando estiver derretido junte a baunilha, o cacau em pó e uma pitada de sal. Mexa bem. Retire do lume e coloque numa tabuleiro previamente forrado com papel antiaderente. Deixe arrefecer no frigorifico por, pelo menos uma hora, e corte em quadrados. Sirva acompanhado com gelado.

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