Chilli con carne

20180328_181116

Tempo de Preparação – 35 minutos
488 Kcal/ porção
4 porções

Ingredientes

– 300 Gr de carne picada
– 1 Cebola grande picada
– 2 Dentes de alho picados
– 1 Lata de tomate picado
– 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 1 Colher de sopa de piri-piri em pó
– 1 Colher de sobremesa de sementes de cuminho
– 1 Pimento vermelho sem sementes e picado
– 1 Lata de cogumelos
– 1 Lata de feijao encarnado cozido
– 150 mL de caldo de vegetais
– 300 Gr de arroz branco
– Sal, alho em pó, pimentão e pimenta q.b.

 

Preparação 
Comece por temperar a carne picada com sal, pimenta, alho em pó e pimentão. Misture bem e reserve. Num tacho refogue a cebola por 5 minutos, até a cebola ficar macia. Junte os dentes de alho e a carne e deixe cozer por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Passado o tempo e quando a carne começar a ganhar cor, junte os tomates picados, a polpa de tomate, o piri-piri, os cominhos, o pimento, os cogumelos, os cogumelos, o feijão e o caldo de vegetais. Mexa e deixe ferver a lume médio-baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Entretanto, coza o arroz em água temperada de sal. Quando os 30 minutos tiverem passado, rectifique os temperos e está pronto a servir.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s