Chocos com molho frio

 

Ingredientes

– 3 batatas
– 6 chocos
– 1 dente de alho
– 120 mL de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre
– 1 ramo de salsa
– 1 ramo de coentros
– ¼ de pimento vermelho
– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação
Lave e descasque as batatas, corte-as em metades e coza-as em água temperada de sal. Arranje os chocos e tempere-os com sal e pimenta. Grelhe-os lentamente de ambos os lados.
Triture o dente de alho com o azeite, o vinagre, a salsa, os coentros, o pimento e o sal.
Sirva os chocos com as batatas e regue com o molho.

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