Mais uma semana que passou. Nada mal, ainda me estou a aguentar. Esta semana fala-se de quê? Calorias como é óbvio. Já estou a ver todo o pessoal a virar os olhos e a pensar “lá vem esta outra vez, mete mas é as receitas que o resto é conversa”. Mas tem que ser. De qualquer das formas hoje falo de calorias mas não em relação à comidas mas sim ao que se bebe. Quem não gosta de ir beber um copo com os amigos? Ou ir beber café? Pois, todos os fazemos, todos gostamos. Mas aquela mini que já agora vão bem com uns amendoins ou o último grito da moda dos lattes pode dar cabo da dieta. Podemos estar a consumir 1/5 do que devemos por dia em coisas como o “SÓ” ir beber café. Eu falo por mim, ao final de uma semana de trabalho gosto de ir beber um vinho do Porto ou um beirão e quando estou em Portugal há um café que faz cá uns cocktails que levam mais açucar do que outra coisa. Mas a ideia é haver moderação. Eu nunca podia deixar de beber café de manhã, mas é café e água sem açucar e uma cervejita de vez em quando não mata. Agora quando se bebe até não nod conseguirmos levantar do chão porque ele está a mexer-se muito rápido não é opção quando se tenta perder peso. Mas também temos os refrigerantes, os batidos, os granizados e não sei mais o quê. Há que tentar esquivar-nos e se não der sempre escolher a opção que seje mais saudável.  Pronto já me calei. Agora numa nota mais pessoal, em relação ao peso passei dos 77kg aos 75,5 kg. Eu sei também estou espantada. Como consegui numa semana perder 1,5 kg não sei, mas estou mais que contente. Mais de 5kg já foram em menos de mês e meio. Esta semana também acaba o plano de exercícios da aplicação “Lose Weight in 30 Days”. Posso dizer que a alguns dos exercícios simplesmente lhes tenho verdadeiro ódio. Já tenho outra aplicação de exercícios. Se gostar dela para a semana falo-vos dela.

Agora, finalmente, as receitas da semana. Espero que gostem!

Pequeno Almoço

Papas de aveia com fruta

4 Porções – 344 Kcal/Porção
Tempo: 13 minutos

Ingredientes:
– 200 Gr de flocos de aveia
– 1 Litro de leite
– 4 Colheres de sopa de iogurte natural magro
– 1 Maçã descaroçada e cortada em fatias finas
– 40 Gr de fruta do bosque congeladas

Preparação:
Coloque os flocos de aveia num tacho juntamente com o leite. Deixe ferver durante 5 minutos até as papas da aveia ficarem cremosas, mexendo frequentemente. Coloque as papas de aveia em 4 tigelas e partilhe igualmente as fatias de maçã e a fruta do bosque por elas. Coloque o iogurte natural por cima da fruta. E está pronto a servir.

 

Torradas com cogumelos em molho cremoso

4 Porções – 185 Kcal/Porção
Tempo: 15 minutos

Ingredientes:
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 300 mL de leite
– 4 Fatias de pão integral
– 1 Gr de manteiga
– 4 Colheres de farinha maisena diluída em 2 colheres de sopa de água

Preparação:
Coloque os cogumelos e o leite num tacho. Aqueça até o leite começar a ferver. Baixe o lume e deixe cozer por 5 minutos. Junte a mistura da farinha maisena com a água e misture até começar a engrossar e formar um molho cremoso. Deixe cozer por mais 1 minuto. Entretanto, toaste as fatias de pão e espalhe a manteiga por elas.
Divida os cogumelos pelas fatias de pão e está pronto a servir.

 

Almoço

Tosta de salada diversa

4 Porções – 158 Kcal/Porção
Tempo: 5 minutos

Ingredientes:
– 8 Fatias de pão integral
– 1 Mão de folhas de alface ralada
– 1 Cenoura ralada
– 4 Tomates fatiados
– ¼ Pepino cortado finamente
– 1 Cebola cortada finamente
– 1 Colher de sobremesa de sumo de limão
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Torre as fatias de pão. Em 4 fatias de pão coloque a alface, a cenoura, os tomates, a cebola e o pepino. Tempere com sal, pimenta e com o sumo de limão. Coloque por cima 1 fatia de pão e está pronto a servir.

 

Sopa cremosa de vegetais

4 Porções – 308 Kcal/Porção
Tempo: 45 minutos

Ingredientes:
– 1 Cebola média picada
– 1 Alho-francês cortado às fatias
– 1 Cenoura cortada em cubos
– 200 Gr de nabo cortado em cubos
– 1 Batata média cortada em cubos
– 400 mL de caldo de galinha ou de vegetais
– 1 Colher de sobremesa de farinha maisena
– 600 mL de leite
– 75 Gr de milho
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Numa panela, coloque a cebola, o alho-francês, o nabo, a batata e o caldo. Deixe ferver por 30 minutos ou até os vegetais estarem cozidos. Dilua a farinha maisena em 3 colheres de sopa de leite. Adicione o restante leite e o milho aos vegetais, mexa e junte então a farinha maisena. Mexa cuidadosamente até a sopa começar a ferver e a engrossar. Rectifique os temperos de sal e pimenta e sirva.

 

Jantar

Massa com frango e ervilhas

4 Porções – 426 Kcal/Porção
Tempo: 20 minutos

Ingredientes:
– 350 Gr de massa
– 175 Gr de ervilhas congeladas
– 175 Gr de peito de frango cortado em cubos
– 2 Colheres de sopa de creme fraîche
– 1 Colher de sopa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza a massa em água a ferver temperada de sal. Quando faltar 2-3 minutos para a massa estar cozida adicione as ervilhas. Entretanto, tempere o frango de sal e pimenta e grelhe-o. Quando a massa estiver cozida, escoa-a a água e adicione-lhe o frango, o creme fraîche, os orégãos e tempere com pimenta. Misture bem e está pronto a servir.

 

“Fish and Chips”

4 Porções – 402 Kcal/Porção
Tempo: 1 hora

Ingredientes:
– 4 Batatas grandes com pele lavadas e cortadas em 8 gomos
– 1 Colher de sopa de azeite
– 4 Filetes de pescada panada congelada
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC. Tempere os gomos de batata com sal, pimenta e esfregue com umas gotas de azeite. Unte um pirex que possa ir ao forno com azeite e espalhe os gomos de batata. Leve ao forno por 1 hora ou até estarem macias, virando as batatas a meio tempo.
Entretanto, coloque os panados em outro pirex e leve ao forno por 25 minutos a 180ºC.
Sirva os panados de peixe com os gomos de batata.