Sopa clássica de vegetais

Tempo de Preparação – 45 minutos
100 Kcal/ porção
4 porções

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Ingredientes

– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Cebola média picada
– 2 Cebolas cortadas às fatias
– 1 alho-frances fatiado
– 2 paus de aipo fatiados
– 400 Gr de tomates picados
– 1 L de caldo de galinha
– 1 Colher de sopa de polpa de tomate
– 50 Gr de feijao-verde
– 50 Gr de mix de vegetais
– 40 Gr de massa
– 1 Colher de sopa de oregaos secos picados
– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação 
Numa panela comece por aquecer o azeite. Junte a cebola, as cenouras, o alho-frances e o aipo. Deixe fritar por 3-4 minutos. Adicione os tomates, o caldo de galinho, a polpa de tomate, o feijao verde e o mix de vegetais. Deixe ferver durante 20 minutos e junte a massa, os oregaos e retifique os tempere de sal e pimenta. Deixe ferver por mais 25 minutos ou até os vegetais e a massa estarem cozidos.
Está pronto a servir.

 

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