Tempo de Preparação – 55 minutos
195 Kcal/ porção
4 porções
Ingredientes
– 4 Coxas de frango
– 1 Cebola grande cortada em meias luas
– 1 Cenoura cortadas às rodelas
– 1 Cougette cortada às rodelas
– 4 Colheres de sopa de mix de especiarias chinesas
– 2 Colher de sopa de gengibre em pó
– 2 Colheres de sopa de molho de soja
– Sal, pimenta, alho em pó, azeite e paprika fumada q.b.
– 300 Gr de esparguete
Preparação
Comece por cozer o esparguete em água temperada com sal. Quando o esparguete estive cozido, escorra-o e reserve.
Tempere os vegetais e o frango com sal, pimenta, alho em pó, paparica, o gengibre e o mix de especiarias chinesas. Junte o azeite e o molho de soja e misture tudo muito bem. Num tabuleiro que possa ir ao forno comece por colocar os vegetais e por cima as coxas de frango. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 1 hora, mexendo os vegetais e voltando o frango a cada meia hora. Sirva o frango acompanhado com o esparguete e com os vegetais.
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