Ingredientes
– 1 lata grande de feijão encarnado cozido
– 300 gr de carne picada
– 400 gr de tomate cortado em pedaços
– 1 lata pequena de milho
– 2 cebolas picadas
– 2 dentes de alho picados
– ½ pimento vermelho picado
– ½ pimento verde picado
– 3 colheres de sopa de azeite
– Sal, orégãos ou salsa picada, piri-piri, alho em pó q.b.
Preparação
Refogue as cebolas no azeite até ficarem macias mas sem as dourar. Junte os pimentos, os alhos picados e refogue mais um pouco ate amolecerem. Junte a carne e vá mexendo sempre para ficar bem solta e cozinhada por igual. Adicione o tomate e os temperos Quando a carne estiver macia, acrescente o feijão escorrido. Rectifique os temperos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe cozinhar mais um pico para ficar bem apurado. Apague o lume, junte o milho, misture e polvilhe com orégãos. Acompanhe com tortilhas, tacos ou arroz branco.
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