Ingredientes
– 1 embalagem de massa folhada
– 1000 mL de leite
– 300 gr de açúcar
– 8 gemas
– 100 gr de farinha maisena
– Casca de 1 limão
– 3 colheres de sopa de aroma de baunilha
– Manteiga q.b.
Preparação
Estique a massa folhada com o rolo da massa e coloque-a em cima de uma forma, untada com um pouco de manteiga. Corta-se os excessos e pica-se o fundo com um garfo. Num tacho leve ao lume o leite, o açúcar, a maisena e a casca de limão, mexendo sempre até engrossar (que será quando levantar fervura). Junte as gemas, previamente batidas, e mexa até ficar o creme bem misturado. Se o creme tiver grumos, passe-o por um passador de cozinha.
Ponha o creme na forma previamente forrada com massa folhada. Leve ao forno, pré-aquecido durante 25 minutos ou até a massa estar cozida, a 200º ou 220º, conforme as indicações para a massa folhada.
Travel_Cook_Diet 