Doce da casa

Ingredientes

– 100 gr de palitos La Reine
– 4 ovos
– 2 dL de leite
– 1 lata de leite condensado
– 2,5 dL de natas batidas
– 1,5 dL de café forte
– 50 gr de açúcar em pó
– Pepitas ou raspas de chocolate

Preparação

Separe as gemas das claras. Desfaça as gemas, misture-as no leite e junte o leite condensado. Leve a lume brando até engrossar, mexendo sempre e tendo o cuidado de não deixar pegar ao fundo do tacho. Deixe arrefecer um pouco e coloque numa travessa funda. Embebeda os palitos de La Reine no café e deixe-os amolecer um pouco, mas com cuidado para não se partirem. Coloque os palitos na travessa, sobre o creme Bata as natas em castelo, junte o açúcar em pó e continue a bater até ficarem bem firmes. Misture as natas batidas, deite sobre os palitos de La Reine, alise a superfície com uma espátula e enfeite com raspas ou pepitas de chocolate. Leve ao frigorifico no mínimo durante 1 hora.