Folhado de salsicha

Ingredientes

– 1 lata de salsichas alemãs
– 1 embalagem de massa folhada
– 2 cebolas médias
– 150 gr de queijo ralado
– 5 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa bem cheias de mostarda
– 1 colher de sopa de salsa picada
– Pimenta branca q.b.
– Ovo batido para pincelar

Preparação
Escorra as salsichas e corte-as em rodelas. Descasque as cebolas e corte-as em meias luas finas. Leve ao lume um tacho com azeite e refogue as cebolas até ficarem transparentes. Tempere com pimenta, adicione a mostarda, a salsa picada e misture. Junte as salsichas e misture novamente. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Ligue o forno a 200ºC. Desenrole a massa folhada e deixe ficar em cima do papel vegetal. Coloque em cima uma camada de queijo ralado por cima espalhe o preparado das salsichas e finalize com mais uma boa camada de queijo. Feche bem todas as pontas da massa folhada, apertando ligeiramente a massa para que fique bem colada. Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos ou até a massa estar bem douradinha. Retire do forno e sirva quente ou frio. Se preferir pode cortar aos quadrados.