Bolo de bolacha

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Ingredientes

– 1 pacote de bolacha Maria
– 250 gr de manteiga
– 250 gr de açúcar
– 3 gemas
– Café açucarado q.b.
– Bolacha maria picada para decorar

 

Preparação
Bata a manteiga até ficar um creme branco. Junte o açúcar aos poucos e depois junte as gemas, uma de cada vez. Misture bem até que o creme fique homogéneo.
Passe as bolachas Maria pelo café, uma de cada vez. Coloque uma no centro e 5 bolachas à volta desta de maneira a formar uma flor. Em seguida, barre-as com o creme de manteiga. Volte a fazer mais uma camada de bolachas embebidas em café e volte a barrá-las com o creme. Repita este processo até acabar as bolachas. Por último, cubra o bolo com o restante creme e barre também a toda à volta.
Decore com a bolacha picada e leve ao frigorífico pelo menos durante 3 horas.

 

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