Oi oi!! Cá vai a review depois das 12 semanas e depois de ter embarcado no mundo da cerveja, das batatas fritas e das waffles. Ok. Já se passaram 6 semanas desde que fui a Bruxelas (eu sei que só pus a viagem a semana passada mas já aconteceu no início de Novembro). Então o que tenho feito?? Voltei de Bruxelas e nesse fim de semana ganhei à volta de kilo e meio. Ganho em batatas fritas, cerveja, chocolates, croissants ao pequeno-almoço, eu sei lá. Não houve um momento em que tenha sentido fome. Mas era isso mesmo que precisava, um intervalo na dieta. Então quando voltei comecei a dieta parte 2 (que agora vai a meio). Continuei a seguir a mesma dieta, exercício, não passar das 1400 calorias diárias. E assim, passado 6 semanas passei de 72.2 kg a 67.2 kg. É verdade já estou na faixa dos 60. E assim já se foram quase 14 quilos. Um longo caminho mas quem tem força de vontade tem tudo. A minha meta final já foi estabelecida e são os 62 quilos por isso ainda quero perder 5 quilos. Mas a verdade é que os 67.kg é considerado o meu peso ideal (de acordo com a minha idade e tal). Hoje por acaso comecei o plano médio 1 da aplicação de exercícios “30 day fitness challange”. Estou mesmo contente com o que consegui. Espero que também consigam perder os quilos a mais. Apesar de daqui a uma semana ser natal o que vai lixar um bocado a dieta, mas pronto. Não vai dar para resistir.
Agora aqui vão algumas das receitas destas semanas.
Pequeno-almoço
Mini muffins de maçã e banana
Calorias: 99 Kcal/porção (12 porções)
Tempo de preparação: 45 minutos
– 150 Gr de farinha
– ½ Colher de sobremesa de fermento em pó
– 50 Gr de açúcar
– 100 mL de leite
– 1 Ovo
– 1 Colher de sopa de extrato de baunilha
– 40 Gr de manteiga
– 1 Maçã descaroçada e cortada em cubinhos
– 1 Banana esmagada
Ligue o forno a 180ºC.
Num tabuleiro que possa ir ao forno, coloque 12 formas para muffins untados com manteiga. Numa tigela junte a farinha, o fermento em pó e o açúcar. Misture e reserve. Em outra tigela junte o leite, o ovo, o extrato de baunilha e a manteiga derretida. Misture tudo até obter um creme homogéneo. Misture a maçã e a banana. Junte esta mistura à da farinha e mexa lentamente até incorporar todos os ingredientes. Divida a massa dos muffins igualmente por todas as 12 formas e leve ao forno por 30 minutos, até os muffins estarem douradinhos.
Crumble de frutos vermelhos
Calorias: 252 Kcal/porção (6 porções)
Tempo de preparação: 60 minutos
– 400 Gr de frutos vermelhos
– 150 Gr de farinha
– 30 Gr de cereais de aveia
– 75 Gr de manteiga
– 1 Colher de sopa de açucar
– 12 Colheres de sopa de iogurte natural
Ligue o forno a 180ºC. Espalhe as frutas vermelhas no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno. Reserve. Numa tigela junte a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos até a mistura se parecer com pão ralado. Adicione então os cereais de aveia e o açucar e misture. Espalhe a mistura da farinha por cima dos frutos vermelhos e leve ao forno por 50 minutos. Sirva cada porção acompanhado com 2 colheres de sopa de iogurte natural.
Almoço
Wrap de frango
Calorias: 307 Kcal/porção
Tempo de preparação: 15 minutos
– 4 Tortilhas
– 64 Gr de queijo para barrar
– 130 Gr de frango assado desfiado
– 100 Gr de milho
– 2 Tomates fatiados
– Pimenta q.b.
Numa tigela misture o queijo com o milho. Tempere com pimenta. Numa bancada limpa coloque as tortilhas e barre-as com o queijo misturado com o milho. Por cima coloque as fatias de tomate e o frango. Enrole as tortilhas, fechando-as nas pontas, corte-as ao meio e estão prontas a servir.
Sandes colorida de fiambre
Calorias: 280 Kcal/porção
Tempo de preparação: 15 minutos
– 1 Cenoura ralada
– 1 beterraba cozida ralada
– ½ Cebola fatiada finamente
– 2 Colheres de sobremesa de vinagre
– 8 Fatias de pão
– 4 Colheres de sopa de maionese
– 8 Fatias de fiambre
– Pimenta branca q.b.
Numa tigela junte a cenoura, a beterraba e a cebola. Misture o vinagre e a pimenta branca.
Em 4 fatias de pão espalhe as 4 colheres de sopa de maionese. Coloque por cima 2 fatias de fiambre e partilhe a salada pelas 4 fatias de pão. Coloque as fatias de pão simples por cima da salada e se quiser corte a sandes ao meio.
Jantar
Salada de batata com atum
Calorias: 199 Kcal/porção
Tempo de preparação: 35 minutos
– 0.8 Kg de batatas lavadas
– 1 Dente de alho picado
– 2 Colheres de sopa de salsa picada
– 2 Colheres de sopa de sumo de limão
– 1 Lata de atum escorrida
– 180 Gr de tomates-cereja cortados ao meio
– 1 Cebola pequena picada
– Sal, pimenta e azeite q.b.
Comece por cozer as batatas em água fervente temperada com água. Enquanto as batatas cozem, numa tigela misture o alho, a salsa, o sumo de limão, o azeite e tempere com sal e pimenta. Reserve. Quando as batatas estiverem cozidas e escorridas, coloque-as numa tigela grande, junte o atum, a cebola e os tomates cerejas e misture. Coloque por cima o molho com o azeite e volte a misturar bem. Rectifique os temperos e está pronto a servir.
Peixe assado com queijo e tomate
Calorias: 172 Kcal/porção
Tempo de preparação: 20 minutos
– ¼ Colher de sopa de azeite
– 4 Filetes de pescada (ou outro peixe branco) sem peles e sem espinhas
– 4 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 4 Tomates fatiados
– 40 Gr de queijo ralado
– Sal e pimenta q.b.
Tempere o peixe com sal e pimenta. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com azeite. Coloque os filetes de peixe num tabuleiro. Em cada filete, espalhe 1 colher de sopa de tomate, cubra com as fatias de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 15 minutos a 180ºC ou até o peixe estar cozido. Sirva acompanhado com arroz de ervilhas.
Alho-francês no forno com queijo e fiambre
Calorias: 236 Kcal/porção
Tempo de preparação: 50 minutos
– 6 Alho-Francês limpos e as pontas cortadas
– 180 Gr de fiambre
– 35 Gr de farinha
– 20 Gr de manteiga
– 300 mL de leite
– 75 Gr de queijo ralado
– Queijo ralado para polvilhar q.b.
– Sal e pimenta q.b.
Comece por cozer os alho-francês em água fervente temperada de sal por 15 minutos. Retire-os e deixe-os arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC.
Enrole fatias de fiambre em cada alho-francês até o cobrir por todo o comprimento. Coloque num tabuleiro que possa ir ao forno.
Num tacho coloque a farinha e a manteiga, deixe cozer por uns minutos e comece a adicionar aos poucos o leite, mexendo sempre com uma vara de arames. Junte o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem. Espalhe este molho por cima dos alho-francês com o fiambre, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos até o queijo estar derretido. Está pronto a servir.
Espero que gostem! Daqui a umas semanas volto a falar-vos com mais receitas (depois dos abusos do natal)
Já agora desejo-vos um Feliz Natal!!
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